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급식실

  • 주요업무
    • 급식실관리 및 급식운영계획
    • 급식계획 및 시장조사 및 검수
    • 급식지도 및 영양교육

목표

  • 1. 아동의 건전한 심신 발달을 도모하고 국민식생활 개선에 기여
  • 2. 영양교육을 통한 올바른 식습관의 형성
  • 3. 성장기 아동의 영양부족 실태를 감소시키며 신체적, 정신적 발달촉진

급식운영 현황

  • 1. 급식대항 : 1-6학년 및 교직원
  • 2. 급식현황 : 도시형 단독조리 급식
  • 3. 급식횟수 : 토요일을 제외한 주 5회 실시
  • 4. 식단작성 : 계절식품 활용과 물가변동을 참고, 영양기준은 학교 급식법에 의거 학교실정에 맞게 공급한다.
  • 5. 급식비는 학교운영위원회 심의를 거쳐 결정한다.
  • 6. 시설, 위생관리는 위생관리기준에 의거 실시한다.
  • 7. 영양교육은 월별식단표, 가정통신문, 교육자료 게시 등을 통하여 실시하고, 조리종사원 위생교육은 월1회 또는 필요시 수시 실시한다.
과정 지도내용
준비단계
  • 주의 청결 및 환기, 손씻기, 수건준비, 차례지켜 순서 기다리기
배식단계
  • 식판을 바르게 들고 차례로 배식 받기
  • 바른자세로 자리 앉기
  • 감사하는 마음 갖기
식사단계
  • 조용히 음식먹기
  • 즐거운 마음으로 편식하지 않도록 골고루 먹기
  • 음식을 남기지 않고 먹기
정리단계
  • 남은 음식을 한 곳에 모아 잔반통에 버리기
  • 식판을 가지런히 잘 정돈하기
  • 이를 깨끗이 닦기